チャイの作り方

TOP > 軽井沢紅茶館コンテンツ > 紅茶の淹れ方 > チャイの作り方

「マサラチャイ」の作り方

「マサラ」はヒンズー語で「いろいろな」の意味です
いろいろなスパイスを使って香り高い煮込み式ミルクティーを作りましょう







「マサラチャイ」2杯分の分量

◆紅茶 アッサムCTC  山盛り2杯◆水、またはお湯約150cc(カップ三分の二)◆ミルク 約200cc(カップ一杯)
◆シナモン3cm程度◆カルダモン 2〜3粒◆クローブ2〜3粒

*紅茶はアッサムCTC以外にケニアCTC、セイロンウバ、アッサムなどでもOK
*スパイスはお好きなものをご用意ください。単品でもおいしく作れます

スパイスの入れすぎに注意!
最初は少なめで試してみてください
スパイスは少量でも香りが強いですよ〜





「しょうが(ジンジャー)チャイ」
シナモンなどのスパイスのかわりに「しょうが」を使うだけで
からだがポカポカあたたまる「ジンジャーチャイ」ができます
作り方は簡単!3〜5mm程度の薄く切ったしょうがにフォークで穴を開けてスパイスの代わりに使うだけです
おいしくてヘルシーな飲み物になります。寒いときや風邪の引き始めにもおすすめです